和歌山ラーメンには「車庫前系醤油ラーメン」と「井出系豚骨醤油ラーメン」がある。http://www.wakayama.tv/aji/index.html
出張で博多にはよく行くが、とんこつラーメンはちょっと苦手・・・・この前 もしや？と思い博多ラーメン
に餃子用の醤油を入れた。うーん まさしく「豚骨醤油」井出系に近い味になる。数人の友人にこの馬鹿げた
行為を強要した結果、皆驚きの同感との事。久留米の友人数人を何回か和歌山ラーメンに連れていったが
やはり「醤油とんこつ」よりもシンプルな豚骨ラーメンが絶対との事。和歌山ラーメンが久留米で開業しても
流行らないとのこと。「味覚」と言う定量化されない感覚は・・・・・不思議なもんだ！
春になったので部屋のレイアウトを少し変えた。同じ部屋とは思えないが同じ部屋。
楽器は触ってあげないと楽器か逃げて行く。ろくろも触らないと土が生きて来ない。
最近仕事の忙しさにかまけて、大事な部分をおろそかにしている。
今年は元にもどるか！
昨日 荒れた海にもかかわらず、真鯛を４匹釣って気をよくしたので今日も昼から畠島に出た。
お決まりの風が昼から吹き出したが、SASの２０Kｇアンカーのグリップ力で昨日のポイントに
FIXした。今日は近所の正ちゃん（６０歳）を強制的に誘いマキ餌効果を高めてもらった。
真鯛２匹 イサキ２匹 小鯵少々 大型のカサゴ（ガシラ）が成果となった。
早速帰宅後、きれいに処理し煮付け（酒１、醤油１、味醂１）したのがこの写真。
サイズは３３ｃｍ、かなりの大物だ。
先日、鳥取に仕事があり[境港]のある米子宿泊した。
この時期 山陰の名物と言えば「蟹」、ホテから紹介された
わりとコジャレタ居酒屋で・・・・メニューを見ると、あるではないか「蟹」！
連れの助言を無視し１杯4800円の蒸し蟹、他５点ほど注文した。
この蟹のまずい事、冷凍のスカスカ・・・＝＝；
あまのまずさに、ささやかなる「クレーム」をつけた。2～30分後 板場から「見た目プリプリ」
の焼き蟹が湯気を立て「申し訳ない蟹」が登場、酒飲みの血が騒いぎ相棒と口にするが
。ガッカリ・・・また冷凍？か 米子の印象が悪いままでは帰りたくない！と二件目は造り酒屋
が経営する格式あるお店に入った。 ああ～！最初からここに来れば良かった。
相棒は自分より6歳上、眼力が違う・・・確かに経験の差が出てしまった。
写真は自宅近くのスーパーで買ったロシア製のズワイガニだが、これが旨かった！
ちなみに980円の３割びき・・・・ 本場ではもっちょっと奮発せねば・・・反省
「桃色のうぜん」と言う名の花だそうだ！
内地の桜を思い出すような、あざやかなピンクの八重の花。
いつも不思議に思うが、沖縄の花の幾つかは、葉もあまり生えていない枝に
いきなり 「純白」「真黄色」「ショッキングピンク」「オレンジ色」の天然色の
花を咲かせる。南紀白浜では浜辺でやっと「スイセン＝水仙」と言うのに！
観光客も車を止め、携帯電話、デジカメなどで記念写真を撮っていた。
三月末決算を向かえ、胃が痛い毎日だが、今日はこの花に「やすらぎ」を貰った！感謝！
沖縄のパヤオ釣りって、内地の人には馴染みの無い言葉だが、遥か沖の海上に設置された大型のブイの周りでする大物釣りと言うのが解りやすい。写真は大型トラック1台ほどの大きさの「パヤオブイ」である。これに1000メートル程のワイヤーを４－5本接続し、大型の常錨を何個が取り付け２０マイルとか３０マイル沖の海原に浮かばせるのだ。時が経つとﾜｲﾔｰに藻が付き、藻を食べる小魚があるまり、小魚を食べる中型の魚があつまり、そして大型の魚（ｶﾂｵ・ﾏｸﾞﾛ・ｼｰﾗ）が集まる、食物連鎖製造装置てなもんだ。３時間ほど揺られポイントに着くと、カツオ鳥が数十羽乱舞している。そこにキビナゴをつけほおり投げるだけ・・・・これでカツオ・マグロが沢山釣れると言うシステム。浦添港近くの重機保管所に見た、ﾊﾟﾔｵのブイである。圧倒的迫力の大きさだ。http://www.dreamondigital.com/hanabusa/payao.htm
久々の早い帰宅で、福岡ｌ空港から関空に向かう途中（屋久島上空）あたりか、眼下の雲海に丸い虹？を見た。
自慢げに友人に見せると、「それは虹ではない、自分の乗っている飛行機の反射が丸い虹にみえ、ブロッケン現象と言うんだ」・・・・この友人なんでも知っている。尊敬・・・・！
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